2008/10/14 (Tue) 納豆とチーズとナチュラルミネラルウォーター

よく子供のころ臨海学校や修学旅行で田舎に行くと、学校の先生から「生水はおなかを壊すから、飲まないように」なんて注意されたことありません？でも、実はヨーロッパのナチュラルミネラルウォーターは無殺菌なんですよ。なんて聞くと不安になる人も多いかと思いますけど、納豆やチーズだって生きた菌があってはじめて、美味しく健康に良いものが出来ますよね。

ナチュラルミネラルウォーターについてECでは

1. 水源があらゆる汚染から完全に隔離されている地下水であり、また水源の周囲の自然環境がきちんと保護されていること。

2. 飲み続けることで健康に好適な特性があることが、科学的、医学的、または臨床学的に証明されていること。

3. 人体にとって安全な生菌が正常な範囲内で生きており、殺菌やミネラル分の添加といった人為的な加工をしていないこと。

4. 水が地下の水源から一切空気に触れることなくボトリングされていること。

この条件がそろわない限り、ナチュラルミネラルウォーターとしての販売が硬く禁止されています。つまり、ヨーロッパでは「無殺菌でも飲めるくらい安全な水」こそがナチュラルミネラルウォーターであると考えられているのです。だから、納豆やチーズと同様に安全且つ健康にも良いものなんですよ。

　体内の水の循環を良くして浄化作用があるマニーヴァやオリゴミネラルウォーターとしてイタリア国内で認定されているソーレなど、産地によってそれ自体が持つ効能も違ってくるので、自分の体調に合わせてミネラルウォーターを選んでみても良いですよ♪