2008/10/14 (Tue) ミネラル

最近、ミネラルウォーターを日常的に飲む人増えてきましたね。でも、意外とボトルに表記されている硬度や含まれているミネラルのバランスについては、ダイエットに良いらしいということ位しか、知られていないですよね。実は、健康にも食事にも大切なものなのですよ。

　なぜって、例えばミネラルウォーターに多く含まれるカルシウムは、それだけでは体に吸収さ難いミネラルですが、ミネラルウォーターで摂取すると効率的に吸収されるといわれています。サルフェートというミネラルは血液中の老廃物を排出し、なおかつ新陳代謝を活発にしてくれるということで、最近のミネラルウォーターダイエットなんかで注目されています。ガス入りのお水に含まれる重炭酸塩は、疲労回復　血行促進の効果もあります。

体に良くて食事も楽しめるのなら、ミネラルウォーターって良いと思いません？

ミネラルは、地球上に存在する元素のうち、水素、炭素、窒素、酸素を除いたものの総称でカルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムなどのことです。
タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミンとともに、５大栄養素のひとつとして人間の生理作用に大きく関わっています。
人間の体内ではミネラルを合成することができないので、食事や飲み水から摂取することになります。

カルシウム

人間の体組織に最も多く含まれているミネラルです。知っての通り、丈夫な骨と歯を維持するのに役立ちます。そしてマグネシウムと密接な関係にあります。なので、出産前後の妊産婦には特に重要なミネラルと言えます。また，カルシウム欠乏による骨軟化症、低カルシウム血症、骨粗しょう症の治療にも有効です。


マグネシウム

カルシウム、ビタミンＣ、リン、ナトリウム、カリウムの代謝に必要なミネラルであり、神経と筋肉が効果的に機能するのに不可欠とされています。またカルシウムの沈着を防ぐことから腎臓や肝臓の結石の予防に効果があり，骨の健康にも必要であるとされます。加えて心臓など循環系の健康を維持し、心臓発作や高血圧のリスクを下げるのに役立ちます。抗ストレスミネラルと言われていて、カルシウムと組み合わせることで精神安定効果が期待できます。マグネシウム欠乏症の治療や予防、軽・中症の高血圧の治療、片頭痛の予防などにも効果があるといわれています。


ナトリウム

体液の量やpH値の調節、神経や筋肉の運動機能などに密接な関わりを持っているミネラルです。ただし、大量に摂取するとほかのミネラルの細胞吸収を阻害し、血管の働きを鈍らせて心臓病や脳卒中の原因になると言われています。
ミネラルウォーターに含まれる量はわずかですが、ナトリウムを多く含む食塩、醤油、味噌といった調味料をよく使用する日本人にとって最も摂りすぎに気をつけなくてはいけないミネラルと言えます。 でも汗をたくさんかいた時は意識して摂ったほうがいいですよ。因みにサッカーイタリア代表のオフィシャルミネラルウォーターのウリベートはナトリウムが多く、味も少ししょっぱく感じます。スポーツの時には確かに疲労回復に効果ありです☆


カリウム

細胞や消化液の中に含まれ、特に筋肉組織や神経細胞に多く存在しています。筋肉の収縮と神経伝達のためには不可欠なミネラルです。
またカリウムはナトリウムと一緒に働いて、体内の水分のバランスを調整し、心拍のリズムを正常に保つ役割を果たします。ほかのミネラルに比べて尿などで体外に排出されやすく、継続的に摂取することが大切です。

サルフェート

ヨーロッパの地層に比較的多く含まれているミネラルです。 高い利尿作用があり、血液中の老廃物を体外に排出させ、体の新陳代謝を高める（細胞の活性化） 作用や体内のバランスを整える作用があると言われてます。最近ダイエットで話題ですね。


僕自身は一日に最低3リットルのミネラルウォーターを飲むようにしていますが、その日の体調に合わせて硬度を変えています。二日酔いの時は硬度の高めのものを選んでみたり♪
でも暴飲暴食した後だけ飲んでるんじゃ意味ないですからね♪
継続は力なり☆